28 juin 2013
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09:31
Gâteau express au chocolat d'hier après-midi (derniers œufs qui arrivaient à leur date limite de consommation).
Petite touche de gelée de mûres pour le côté visuel mais le gâteau se suffit à lui-même côté sucré.
Un vrai régal au p'tit déj de ce matin.
Il en reste, qui qu'en veut ?...LOL !
Published by Zazou
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26 mars 2012
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Je vous présente ci-dessous le Bouquet de chocolats qu'une collègue de travail m'a offert au retour de sa semaine de congés passée au Pays Basque...
Je ne connaissais pas le chocolat que l'on offrait sous forme de bouquet, cela peut-être une idée pour changer de temps en temps du traditionnel bouquet de fleurs...
Plusieurs modèles de bouquets existent avec différentes saveurs comme le piment d'Espelette, gingembre et bien d'autres encore...
Les BOUQUETS DE CHOCOLATS sont fabriqués dans 40 ATELIERS DU CHOCOLAT en France,
(peut-être y'en-a-t-il un à côté de chez vous !)
Pour en savoir plus ou saliver avec les yeux vous pouvez aller voir le site :
" L'atelier du chocolat "
P.S. Pas la peine d'essayer d'en croquer un morceau, à ce jour il n'en reste plus...LOL !
Published by Zazouille
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21 avril 2011
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ROCHERS à la NOIX de COCO
Pour environ 14 beaux rochers :
- 180 g de sucre
- 250 g de de noix de coco râpé
- 2 oeufs
(1) Préchauffez le four 180°C.
Cassez les oeufs dans un récipient. Ajouter le sucre en poudre et la noix de coco râpée. Commencer par mélanger avec une spatule en bois et continuer avec les doigts afin d'obtenir une pâte friable.
(2) Graisser une plaque à pâtisserie allant au four. Dresser des tas de pâte à la noix de coco en forme de rochers. Disposer en quinconce de préférence. Les rochers ne gonflent pas durant la cuisson, on peut donc les serrer sur la plaque de cuisson.
(3) Enfourner à four chaud (160-180°C) et laisser cuire une quinzaine de minutes. Au terme de la cuisson, decoller délicatement de la plaque avec uune spatule métallique et laisser refroidir.
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30 mars 2011
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COOKIES
Pour environ 20 cookies :
- 75 g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique (j'ai mit le sachet complet)
- 2 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de pépites de chocolat
(1) Préchauffez le four 180°C (th. 6). Dans un saladier mélanger 75 g de beurre mou avec 100 g de sucre roux et 2 sachets de sucre vanillé et battez au fouet 1 mn. Ajoutez 1 oeuf et fouettez à nouveau.
(2) Incorporez 150 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique petit à petit. Ajoutez un sachet de pépites de chocolat et mélangez.
(3) Formez environ 20 boules à l'aide d'une cuillère à soupe et écrasez chacune d'elle jusqu'à 1 cm d'épaisseur. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée, bien espacées.
* (j'ai préfèré les déposées sur une feuille de cuisson)
(2) Faites cuire 10-12 mn jusqu'à ce que les cookies soient blonds. Une fois cuits, laissez-les tiédir avant de les décoller.
Published by Zazou
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16 mars 2011
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05:30
MINI-DOUCEURS BELGES au SPÉCULOOS
Pour environ 12 pièces :
- 1 yaourt nature (gardez le pot comme mesure)
- 1,5 pot de farine
- 1/2 pot de sucre roux
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 sachet de mevure chimique
- 3 oeufs
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 120 g de biscuits spéculoos
- 1 pincée de sel
(1) Préchauffez le four 180°C (th. 6). Réduisez les biscuits en poudre épaisse au mixeur.
(2) Dans une jatte, mélangez la farine avec le sel. Cassez-y les oeufs un à un et remuez parfaitement. Ajoutez la levure, le yaourt, l'huile et le sucre. Terminez en incorporant la poudre de spéculoos et les pépites de chocolat.
(3) Beurrez de petits moules ou humidifiez-les s'ils sont en silicone. Versez la pâte dans les moules et enfournez environ 15 mn en surveillant. Laissez tiédir les gâteaux avant de les démouler. (Personnellement j'ai prit des moules forme mini-brioches)
* Les plus gourmands pourront accompagner leurs douceurs d'un peu de crème anglaise.
Published by Zazou
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10 novembre 2010
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03:00
Ma poêlée de légumes aux lardons vite fait bien fait…
Pour 4 personnes :
- 2 Poireaux
- 4 Carottes
- 1 Courgette
- 1 Gros oignon
- 200 g de lardons fumés
1 - Lavez les poireaux et la courgette. Emincez les poireaux et coupez la courgette en dés. Pelez et coupez les carottes en bâtonnets. Pelez et hachez avec un couteau l’oignon.
2 - Dans une grande sauteuse faites revenir les lardons et l’oignon, ajoutez les légumes et faites cuire à feu moyen avec un couvercle. Salez et poivrez légèrement. Vous pouvez rajouter des épices selon votre goût.
J'ai un peu la haine, jeudi 11 novembre, jour férié...je booooooossssse,
snif snif !!!
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10 septembre 2010
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04:00
Voici 2 smoothies que je me fais régulièrement pour en apprécier leurs goûts après maintes essais de mélange de fruits.
Pour 1 verre :
* 1 Belle pêche (jaune ou blanche)
* 1/2 Mangue
* 10-12 cl de Lait
* 2 Nectarines (jaune ou blanche)
* 1/2 Kiwis
* 10-12 cl de Lait
2 Smoothies que j'apprécie surtout le matin au petit déjeûner en plus de mon café. N'arrivant pas à avaler quoique ce soit de consistant certains matins une fois debout, les smoothies sont parfaits pour démarrer une journée vitaminée.
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17 août 2010
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Smoothie Nectarine-Banane
Pour 1 verre
- 1/2 banane
- 2 petites nectarines
- 10-12 cl de lait
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18 mai 2010
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06:51
Voici la recette d'un gâteau que je faisais quand j'étais ado et que j'ai retrouvé dans un vieux cahier. Vous me direz certainement pourquoi Tourment d'Amour ? Aucune idée...
* 1 Génoise
* 1 Sachet de crème anglaise
* 1/2 litre de lait
* Noix de coco râpé
* Perles multicolores ou autres (facultatif)
Coupez la génoise en 2 ou 3 plateaux, nappez chaque plateau de crème anglaise et de noix de coco. Sur le plateau du dessus, après nappage de la crème et de la noix de coco, j'ai rajouté quelques perles alimentaires multicolores pour donner un côté festif. A servir très frais.
S'il vous reste de la crème anglaise en rajouter dans chaque assiette au moment de servir. Un gâteau très léger et apprécié à la fin d'un repas un peu lourd. Bon appétit...
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6 mai 2010
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06:50
Pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer, j'ai décidé de faire une variante de cette recette :
- 170 g de beurre
- 170 g de sucre
- 70 g de farine
- 120 g de poudre d'amandes
- 4 oeufs
Faire fondre le beurre. Mélanger la farine avec le sucre, la poudre d'amandes. Séparer les jaunes des blancs. Battre les jaunes et les incorporer à la farine, rajouter le beurre. Monter les blancs en neige ferme et mélanger au reste. Pour cette variante j'ai rajouté 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger. Verser la pâte dans un moule beurré, fariné de 20 cm.
* La recette avec le chocolat, c'est 170 g de chocolat à cuire à faire fondre au bain-marie et qu'on incorpore en même temps que le beurre (par contre je n'y met pas la fleur d'oranger).
Et c'est parti pour 30 ou 40 mn à four moyen...
Un p'tit entremêt éventuellement en guise d'accompagnement et le tour est joué.
Published by ZAZOU-38
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